Skottlands Whiskyprovningar – En Finsmakares Dröm
Att uppleva en whiskyprovning i Skottland är en dröm för många whiskyälskare världen över. De vidsträckta högländerna, med sina dramatiska landskap och traditionella destillerier, lockar besökare med löften om en djupt förankrad dryckeskultur. Landet är hem för några av världens mest kända whiskysorter, och en resa hit erbjuder en unik möjlighet att upptäcka processen bakom…
De fina nyanserna av Whiskeyprovning
Whiskey har en lång och rik historia som sträcker sig över århundraden. Den subtila konsten att smaka på whiskey är en njutning som bara några få individer verkligen uppskattar. Att förstå de fina nyanserna av whiskeyprovning kräver tid, tålamod och en passion för denna ädla dryck. I denna omfattande guide kommer vi att utforska de…
Allt om rågwhiskey
Uttrycket ”rågwhiskey” kan anspela på flera olika whiskey, vanligtvis beroende på producenten och regionen där de tillverkas. I Amerika bör ”rågwhiskey” framställas med minst 51 % råg, om den ska deklareras som en äkta whiskey gjord på råg. Råget, vanligtvis en typ av vete, är känt för att ge whiskeyn en särskild smak och doft.…
Typer av whisky
Det finns ett stort antal olika sorters whisky tillverkade i en mängd olika länder. Några av de mest kända whiskytyperna är: Whiskytyper Single malt Grain Blended (blandning av grain och maltwhisky) Vatted De största tillverkningsländerna är USA, Kanada, Finland, Tyskland, Indien, Japan, Wales och framförallt Skottland. Vill du lära dig mer om Whisky samtidigt som…
Campbeltown whisky – Whiskyregioner i Skottland
När du tittat efter whisky på systembolaget eller på en whiskysajt online så har du har säkert märkt att whisky kategoriseras efter regioner. Så, vad skiljer en Campbeltown-whisky från whisky från alla de andra whiskyregionerna i Skottland? Campbeltownwhisky Detta är den sista artikeln i en serie som undersöker whiskyregionerna i Skottland. Jag har granskat låglandet,…
Islay whisky – Whiskeyregioner i Skottland
Om du någonsin velat handla whisky så kan du ha gått till systembolaget eller besökt en whiskyhandelssajt men blivit förvirrad av de olika regionerna i Skottland? Precis som Frankrike har sina egna vinproducerande regioner så har Skottland sina egna whiskyproducerande regioner. Så vad skiljer en whisky som producerad i Islay från whisky som producerad i…
Whisky – Allt om skotsk whisky
Precis som att Frankrike har sina vinregioner så har Skottland sina whiskyregioner. Varje företag producerar whiskys av olika kvaliteter så även för nybörjare så är det märkbart på smaken, färgen och aromen. Alla destillerier i Skottland har sin egen historia och säregna traditioner, tillagt med romantiken och mystiken av Skotsk whiskydestillering. Whiskyregioner i Skottland Ett…
Speyside whisky – Whiskyregioner i Skottland
Om du någon gång har velat köpa whisky från systembolaget eller en whiskysajt på nätet så måste du ha sett att whisky kategoriseras efter regioner. Så, hur skiljer sig en Speysidewhisky från en höglandswhisky? Detta är den tredje artikeln som handlar om att utforska produktionsområdena av skotsk whisky. Jag har undersökt låglandsregionen och högländerna. Ett…
Whiskey typer och sorter
Det finns en mängd olika sorter av alkoholhaltiga drycker och mitt ibland dem står whiskeyn ut. Denna hett eftertraktade dryck är gjord av fermenterat spannmål och finns i olika sorter. Till exempel så använder man olika typer av sädesslag när man producerar olika whiskey, såsom korn, maltkorn, majs, vete och råg. Den färdiga produkten lagras…
Whiskyprovning Stockholm
Slàinte Mhath!
Välkommen att uppleva en oförglömlig Whiskyprovning i Stockholm
Prova whisky med stil
Dryckesprovningar för privatpersoner, grupper och företag
Följ med på en oförglömlig smakresa runt jordklotet och genom historien. Provsmaka noga utvalda whiskysorter som kommer hjälpa dig bredda dina kunskaper och dina sinnen om och för whiskyn!
— Provningsledarna
Prova Whisky med experter på whiskyprovningar i Stockholm
Ta med vänner och bekanta, gå ensam eller med familjen på en whiskyprovning i Stockholm. På whiskyprovningar får du bland annat blicka tillbaka på whiskyns långa, spännande historia och få reda allt om på tillverkningsprocessen bakom whiskyn. Du kommer även att få pröva på olika whiskysorter och uppleva utseende smak och doft och framförallt lära dig hur den skall smakas. Detta är bara en liten del av vad du kommer få uppleva med oss på Whiskyprovning Stockholm. Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail.
En CYBER-KUNDMÖTE/AW för både anställda och kunder!
När vi nu har ett speciellt läge runt omkring oss så kan vi även erbjuda provningar över nätet.
Trevliga provningar med olika antal deltagare där Ni kan vara med från ert hemmakontor.
Ett uppskattat inslag i den arbetsvardag som för många inneburit ett nytt sätt att jobba på.
*Om det är provningar med alkohol så går det bra men kunden får ombesörja med inköp från Systembolaget.
Boka en whiskyprovning hos oss idag!
Våra öppna provningar hålls i stämningsfulla lokaler centralt i Stockholm på Österlånggatan 28 i Gamla stan.
Du kan använda formuläret, eller kontakta oss på;
Mail: info@whiskeyprovningstockholm.se
Teman på provningar
Amerikansk whiskey
Whiskyprovning - Amerikansk whiskey. Whiskeyn på andra sidan Atlanten skiljer sig från den skotska och den irländska. Och från allt annat också för den delen! Basen är som regel majs och råg och den kornmalt skottarna stolt använder är mycket begränsad här.
På den här provningen tittar vi närmare på vad USA har att erbjuda. Bourbon, Rye, Tennessee och Corn är vad som väntar i glasen. Jag rekommenderar starkt den här provningen! Den är betydligt mer spännande att uppleva än de flesta tror. Vi provar sånt som ligger långt från det "vanliga" sortimentet och bl a skall vi försöka få fram en rökig single malt från Oregon också.
Årets topp-5-whisky
Amerikansk öl anses väl allmänt inte vara någon särskilt smakomfattande dryck. I åtskilliga årtionden har det transatlantiska ölet fått stå i skamvrån bland oss européer som söker något betydligt smakrikare. Men sedan 1970-talet har det hänt saker minsann. Även amerikansk öl är idag spännande och omfångsrik. Och sortimetet har växt ordentligt i Sverige, vilket gör att man lätt kan få ihop en mycket intressant pallett av åtta olika USA-öl. Smakrikedom utlovas!
Asia v/s Scotland
Att japansk whisky är riktigt bra har vi lärt oss sedan några år. Den sticker ut och kan i många fall vara med och konkurrera om uppmärksamhet i jämförelsen med bl a skotsk whisky. Men finns det mer whisky bortifrån Asien? Finns det ytterligare länder som börjat destillera? Och blir det i så fall bra? På den här provningen ställer några framträdande skotska destillerier upp i en tävling om deltagarnas gunst. Upplägget blir som en Whiskyskola men med en extra twist; vem gör trevligast whisky, skottar eller asiater?
Asiatisk maltwhisky
Att japansk whisky är riktigt bra har vi lärt oss sedan några år. Den sticker ut och kan i många fall vara med och konkurrera om uppmärksamhet i jämförelsen med skotsk eller irländsk. Men finns det mer whisky bortifrån Asien? Finns det ytterligare länder som börjat destillera? Och blir det i så fall bra? Låt dig övertygas på den här provningen om att det finns kompetens att göra maltwhisky i en hel del länder långt borta från Europa.
Bländande blended
Lite föraktfullt skjuter vi gärna blended whisky ifrån oss. Och detta oavsett var den kommer från. Malt whisky och helst single malt whisky anses betydligt bättre. Kanske är det rätt, men man måste ändå få undra om det inte finns nån riktigt bra blended whisky. Visst finns det! På den här provningen tar vi avstamp från ca 400:- buteljen och koncentrerar oss på riktigt lyxig blended. Väl värt att titta närmare på!
Cask strength, en stark provning
Vi uppmanas ju ofta att ha några droppar vatten i vår whisky. Det gör att aromerna framträder tydligare och att det blir en mer tydlig doft. Men egentligen säljs nästan all whisky med en alkoholhalt på ca 40-46 volym%, vilket innebär att det mesta är rejält nedvattnat redan. Vatten måste alltså inte tillsättas om det är smaken som är det avgörande.
Men hur gör man då med det som heter ”cask strength”? Det betyder ju att flaskans innehåll har den alkoholhalt som var på fatet när det tappades. Intressant fråga som vi behandlar på den här provningen. Hur spännande är det att prova whisky med en alkoholhalt på 55 till uppemot 65 volym%? Måste vi vattna eller kan tungan möta detta?
OBS! Endast 4 whisky på denna provning eftersom cask strength är dyrare i inköp jämfört med normal alkoholhalt.
Cross-over / Både öl och whisky!
Svårt att välja mellan en öl- eller whiskyprovning? Kanske gillar du båda sakerna? Varför inte gå på en kombinationsprovning? På den här sittningen erbjuder vi tre olika öl i härlig symbios med tre olika whisky. Visst finns det olikheter men de gemensamma nämnarna kan vara riktigt intressanta. Den här provningen syftar till att visa att det finns många intryck som sammanstrålar i de båda dryckerna.
Det vi ställer fram på den här provningen är: En snygg sherryfatslagrad skotte med en fruktig amerikansk IPA En vaniljmjuk bourbon med en tysk Weissbier En torvig rökbomb från Islay med klenoden Rauchbier från Bayern Äntligen en provning som tar fram det bästa av dryckesvärlden; både öl och whisky samtidigt!
Daddys dream dram
Ta med din far på på en whiskskola denna Fars dag. Ett enkelt koncept; vi ställer fram 5 olika whisky i en Whiskyskola. Ni får lära er mer om likheter och skillnader, varför det har blivit som det blivit i olika länder och kontinenter. Denna dag erbjuder vi lite mer ovanliga märken, men syftet är mycken kunskap och insikt, stor smakrikedom och stort underhållningsvärde.
Endast rökigt i glasen
Rökig whisky är populärt här i Sverige. Av olika anledningar har vi tagit det torviga och saltstänkta till våra hjärtan. På den här provningen provar vi fem olika rökbomber och syftet är att titta lite närmare på detta spännande tema. Räkna med rök i alla glasen men samtidigt med att det faktiskt skiljer sig åt och att det finns olika typer av torvighet.
Endast svensk whisky i glasen
Det görs en hel del svensk single malt whisky i våra dagar. Ett tiotal destillerier i Sverige har tillstånd att göra whisky och numera finns en hel del av dem att hitta på krogen och på Systembolaget. De flesta av de här destillerierna är grundade en bra bit in på 2000-talet och eftersom whisky måste lagras i minst tre år på ekfat så har det inte funnits särskilt mycket hittills. Nu börjar den saken ändra sig. Småskaligt som det är så blir det dyrt. Dessutom är whiskyn inte särskilt långlagrad. Räkna inte med några 12-åringar på den här provningen. Men det kan ju bli bra ändå... För att ta reda på det så kör vi här en whiskyprovning med endast svensk whisky.
Eurovision Whisky Contest
I yran kring den stora musiktävlingen kan det vara rogivande att slå sig ner med några europeiska whiskymärken för att konstatera vilket av länderna som gör den bästa, godaste eller trevligaste whiskyn. Åtta länder ställer upp i årets final. Vi analyserar och bedömer. Upplägget blir som en vanlig Whiskyskola men vi avslutar med en spännande omröstning för att kora årets bästa europeiska whisky.
Exklusiv Whiskey - Lyxwhiskey
Exklusiv whisky - Lyxwhisky Det här är en exklusiv provning utanför det ordinarie programmet. Det som hälls upp i de fem glasen kommer från flaskor som kostat mer än 1.000:- styck, ofta ännu mer. Ett unikt tillfälle att få prova ruskigt dyra saker, enormt svårfunna rariteter och rejält vällagrade destillat.
Finish betyder avslut
Whisky lagras alltid på ekfat. Oftast på begagnade amerikanska whiskeyfat, ibland på dito vinfat, sherry är vanligast. Men något som blivit alltmer populärt är slutlagringar på nåt helt annat. Romfat, madeirafat, portvinsfat, bourgognefat, vitvinsfat eller t o m ölfat, listan kan göras lång. Och att det här präglar slutresultatet skall vi bevisa på den här provningen av fem olika finishlagringar.
Internationell Single Malt
Internationell single malt. Är det verkligen bara skottar och irländare som kan göra riktig whisky? Tja, meningarna är säkert många men tveklöst kan vi skönja en utveckling av destillationskonsten även i andra länder. Även i Sverige har vi egen single malt whisky numera. Men klarar sig de här destillaten i en jämförelse med Skottland? Vem är egentligen bäst? Svaret är inte givet och när vi provar fem olika whisky på den här provningen så kan vi utlova en och annan häpen insikt!
Ireland v/s Scotland
Man undrar ju lite... vem gör whisky bäst? Är det irländare eller är det skottar? Bägge har destillerat länge nu och under resan har stilarna utvecklats. Från början endast kopparframställd maltwhisky, något irländarna länge insisterat är det bästa. De skotska framgångarna hänger samman med massiv marknadsföring av enklare blended whisky.
Idag härmar alla varandra och mycket blir det andra rätt likt. Men kan man skilja en irländsk whiskey från en skotsk whisky? Det kan man sannerligen. På den här provningen visar vi hur man kommer underfund med vilken som är vilken. På slutet ska vi även tillsammans bedöma vem som gjorde det bäst! Malt, blended och pot still vankas i glasen.
Irländsk Whiskey
Irländsk whiskey. Vi provar fem olika irländska whiskey och tittar närmare på vad just Irland har att komma med. Inte bara de kända varumärkena utan även någon enskild doldis. Vi kan nog trolla fram en rökig variant också, även om inte Irland är så kända längre för sådan. En spännande provning för den som gillar den mjuka, eleganta, trippeldestillerade whiskeyn från den gröna ön.
Islay runt, rök i glasen
Den lilla ön Islay förknippas med rökig whisky. Alla åtta destillerier här producerar whisky med utpräglad torvighet. Det blir med andra ord mycket grillkol, charkuterier, saltstänk, tång, böcklingmacka, dieselspill, fiskebåtshamn och havsbris i de fem glas vi provar på Islay-runt-provningen. Mycket underhållande!
Japansk Whiskey
I Japan har det destillerats whisky sedan 1923. Ändå dröjde det till 2001 innan den hamnade på Systembolagets hyllor. Ännu är försäljningen rätt blygsam men det finns numera ett ganska stort utbud av märken och buteljeringar. Och det finns all anledning att gå på en japansk whiskyprovning! Du kommer att förvånas över den stora kunskap som ligger bakom det här och över den kvalitet som japansk whisky uppvisar. Rekommenderas främst till den som provat whisky tidigare.
Julklappswhisky
Ett härligt tema! Fem olika whisky där det enda sammanhängande temat är att provningsledaren rekommenderar samtliga som julklappstips. Mina egna favoriter alltså! Snygg, elegant och prisvärd whisky som man ger till en kär vän - eller till sig själv! Hårda paket som kluckar är dom bästa!
Kr. Himmelf.dag - Allt om whisky
Kr. Himmelf.dag - Allt om whisky. En Whiskyskola syftar till att lära deltagarna det mesta man behöver veta om whisky. Det blir en blandad pallett från hela whiskyvärlden - irländskt, amerikanskt och självklart skotskt. Men även whisky från något osannolikt land. En bra basprovning för den som ännu känner sig lite som en nybörjare.
Malt v/s blended
Maltwhisky är populärt! Men egentligen säljs det betydligt mer blended whisky än maltwhisky. Och det har varit så väldigt länge. Mer pålästa skjuter gärna blended ifrån sig och hävdar att maltwhisky alltid är det bästa. Men stämmer det? Finns det bra blended som kan utmana maltwhiskyn? Vi kollar på den här provningen som givetvis sker blint. Förmodligen blir du överraskad av resultatet...
Midsommarwhisky
Det är klart att det inte finns någon specifik whisky avsedd för den svenska midsommaren. Men här försöker vi ändå ställa fram fem olika glas som förhoppningsvis skall fungera denna den ljusaste tiden på året. Vi behöver nåt mjukt maltigt om det blir soligt och varmt. Vi behöver nåt rivigare rökigt om det blir mulet och kallt. Och vi behöver nåt trivsamt tröstande om det blir blött och regnigt. Vi förbereder inför allt! Det här är en slags whiskyskola med lite ovanligt innehåll helt enkelt.
Rejält starkt i glasen!
Vi uppmanas ju ofta att ha några droppar vatten i vår whisky. Det gör att aromerna framträder tydligare och att det blir en mer tydlig doft. Men egentligen säljs nästan all whisky med en alkoholhalt på ca 40-46 volym%, vilket innebär att det mesta är rejält nedvattnat redan från början. Vatten måste alltså inte tillsättas om det är smaken som är det avgörande. Men hur gör man då med det som heter ”cask strength”? Det betyder ju att flaskans innehåll har den alkoholhalt som var på fatet när det tappades. Intressant fråga som vi behandlar på den här provningen. Hur spännande är det att prova whisky med en alkoholhalt på 55 till uppemot 63 volym%? Måste vi vattna eller kan tungan möta detta? OBS! Endast 4 whisky på denna provning eftersom cask strength är dyrare i inköp jämfört med normal alkoholhalt.
Single malt från fem olika länder
Är det verkligen bara skottar och irländare som kan göra riktig whisky? Tja, meningarna är säkert många men tveklöst kan vi skönja en utveckling av destillationskonsten även i andra länder. Även i Sverige har vi egen single malt whisky numera. Men klarar sig de här destillaten i en jämförelse med Skottland? Vem är egentligen bäst? Svaret är inte givet och när vi provar fem olika whisky på den här provningen så kan vi utlova en och annan häpen insikt!
Single malt från olika öar
Mycket whisky som säljs i världen härstammar från små eller större öar. Framför allt gäller detta skotsk whisky men det finns fler exempel. På den här provningen tittar vi närmare på fem olika ö-whisky. Räkna med att det finns relativt mycket torvig rök i glasen men att det också finns undantag från det. Och räkna inte med att allt i glasen är skotskt…
Skotska julklappar
Skotsk whisky är ett slags ideal i whiskyvärlden bland åtskilliga whiskyvänner. Och det är väl inte helt fel! Många destillerier har lyckats överleva och utbudet är sålunda stort. Den här provningen med fem whisky uppvisar hur variabel skotsk whisky är och kanske kan du få några uppslag till en riktigt bra julklapp...
Svensk whisky
Sverige har blivit ett utvecklat whiskyland. Vem kunde väl för 20 år sedan ana att vi skulle ha uppåt arton destillerier som gör single malt whisky? Pionjärer tidigt 2000-tal är givetvis Mackmyra, men idag finns det alltså betydligt fler. På den här provningen kollar vi om det blir bra. Få är de som kan leverera en 10-åring så som skottar, irländare och japaner, men kvaliteten är genomgående hög. Vi letar upp fem spännande märken och testar om vi gillar resultatet. Kanske får Mackmyra vara med, kanske inte….
Skotska julklappstips
Ett härligt tema! Fem olika whisky där det enda sammanhängande temat är att provningsledaren rekommenderar samtliga som julklappstips. Och det är endast skotsk whisky i glasen. Snygg, elegant och prisvärd whisky som man ger till en kär vän - eller till sig själv! Hårda paket från Skottland är dom bästa!
Skottland Runt
Skottland runt. Skotsk whisky är ett slags ideal i whiskyvärlden bland åtskilliga whiskyvänner. Och det är väl inte helt fel! Många destillerier har lyckats överleva och utbudet är sålunda stort. Om det verkligen finns stora skillnader mellan de olika whiskyregionerna är numera osäkert. Men trots det så innehåller den här provningen med fem whisky från lika många regioner, en stor mångfald samtidigt som den uppvisar hur variabel skotsk whisky ändå är.
Speyside runt
De skotska whiskydestillerierna är många till antalet och de är väl spridda över i stort sett hela Skottland. Men icke desto mindre så hittar man ett slags epicentra för den skotska whiskyn i det område branschen kallar Speyside. Från början ett underbart litet område att dölja ett lönnbränneri i. Men idag utgör Speyside huvuddelen av vad Skottland kan uppvisa av whiskyns mångfald och rikedom. Vi testar fem olika Speysidewhisky och räkna med större individuella skillnader än man anar.
USA-whiskey
Whiskeyn på andra sidan Atlanten skiljer sig från den skotska och den irländska. Och från allt annat också för den delen! Basen är som regel majs och råg och den kornmalt skottarna stolt använder är mycket begränsad här. På den här provningen tittar vi närmare på vad USA har att erbjuda, det är mer spännande än de flesta tror. Bourbon, Rye, Tennessee och Corn är vad som väntar i glasen. Vi försöker fixa fram en maltwhisky också!
Whiskeyskola
En Whiskyskola syftar till att lära deltagarna det mesta man behöver veta om whisky. Det blir en blandad pallett från hela whiskyvärlden - irländskt, amerikanskt och självklart skotskt. Men även whisky från något osannolikt land. En bra basprovning för den som ännu känner sig lite som en nybörjare.
Whisky & Quiz
En trevlig provning för både stora och små sällskap. Det hela är upplagt som en vanlig Whiskyskola med mycket kunskap och information om det vi har i glasen. Fem olika whisky provas. Men invävt i provningen finns även en Quiz med whiskyrelaterade frågor. Varje enskilt bord i vår källare bildar en tävlingsgrupp och hela bordet tävlar gemensamt om möjligheten att vinna varsin upphällning av något riktigt trevligt från gömmorna.
Whisky från fyra världsdelar
Är det verkligen bara skottar och irländare som kan göra riktig whisky? Tja, meningarna är säkert många men tveklöst kan vi skönja en utveckling av destillationskonsten även i andra länder. Även i Sverige har vi egen single malt whisky numera. Men klarar sig de här destillaten i en jämförelse med Skottland? Vem är egentligen bäst? Svaret är inte givet och när vi provar fem olika whisky på den här provningen så kan vi utlova en och annan häpen insikt!
Whiskyskola med ekologisk whisky
Lite fånigt kanske, med en Whiskyskola där det gemensamma för alla fem glasen är att innehållet är ekologiskt? Egentligen är ju whisky ekologisk redan från början. Innehållet är ju bara vatten och malt. Men nu plockar vi fram några märken där alltså malten är ekologiskt odlad. Det bör ju definitivt inte bli sämre av den anledningen. Och slänger vi in en amerikansk whiskey på provningen så känns det tryggt att veta att det inte förekommer någon genmanipulerad majs i den. Sortimentet av eko-produkter växer hela tiden och nu är det dags att kolla om den ekologiska whisky som finns håller måttet.